Soja-Medaillons

Preis inkl. 2 Euro Pfand

Grundpreis: 16,52 € / kg

Zutaten: Sojabohnen
Die SOBO Naturkost Soja-Medaillons zeichnen sich durch ihre Premium-Qualität, ihren neutralen, leicht nussigen Geschmack und hervorragende Konsistenz aus. Durch die hohe Quellfähigkeit werden nur wenige Medaillons für ein Gericht benötigt – ca. 30 g pro Portion. Einfach nach dem Einweichen gut würzen und von beiden Seiten in Öl schön knusprig anbraten.
Die Medaillons lassen sich auch toll panieren und frittieren – so zubereitet schmecken sie auch als Fingerfood ganz köstlich! Mariniert lassen sie sich sogar grillen, dafür am Besten auf Holzstäbchen aufschieben.
Zubereitung: 100 g der Medaillons in 500 ml kochendem Wasser ca. 5 Min. einweichen. Nach Belieben Sojasauce dazu geben. Überschüssiges Wasser ausdrücken. In Öl von allen Seiten knusprig anbraten und dabei sofort kräftig würzen.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie: 1570 kJ / 374 kcal
Fett: 6,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 20 g davon Zucker: 7,0 g
Ballaststoffe: 16 g
Eiweiß: 52 g
Salz: 0,05 g
Herkunft: Europa