Linsenbratling-Mischung

Zutaten: Rote Linsen (72%), Haferflocken, Meersalz, Pfeffer, Paprika, Reisvollkornmehl, Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Tomaten, Petersilie, Liebstöckelblätter, Macis, Curcuma, Sellerieblätter, Schnittlauch, Lorbeer
Kann Spuren von Gluten enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 1457 kJ / 346 kcal
Fett: 2,9g davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 53g davon Zucker: 1,6g
Ballaststoffe: 21g
Eiweiß: 22g
Salz: 1,6g
Herkunft: Deutschland/EU/Nicht-EU Landwirtschaft

Zubereitung:

500g Linsenbratlingpulver reichen für ca. 15 Bratlinge

Pulver in eine Schüssel geben, mit 800ml lauwarmem Wasser zu einem flüssigen Teig verrühren und 20 Minuten quellen lassen. Sollte der Teig zu fest/flüssig sein, noch Pulver oder Wasser hinzufügen.

Den Teig mit einer Schöpfkelle in eine Pfanne geben und in heißem Fett gold-braun braten. Den Bratling erst wenden, wenn die Oberfläche gestockt ist.